肯德基最成功的模仿者兄弟两人年赚数亿开店上

肯德基最成功的模仿者兄弟两人年赚数亿开店上万家远超肯德基

  说起中国美食可以说是历史悠久、源远流长,除了大招牌八大菜系外,还有数不清的地方美食,让美食家们流连忘返。随着改革开放几十年来,我们与国际接触得越来越多,通货膨胀刺激消费西方的文化不断传至国内,其中西式快餐曾一度风靡大江南北,薯条、汉堡、炸鸡等食物成了人们饱腹的优先选择,肯德基和麦当劳的品牌也随之散播至全国各地。除此之外,国内品牌华莱士也在西式快餐的市场中快速崛起,成功吸取国外品牌的经营方式,在三四线城市稳扎稳打,可以说是最成功的模仿者。

  事实上,华莱士已经在全国各地布局了超过10000家连锁店,而肯德基自1987年进入中国,到现在累计开了5000多家店;麦当劳自1990年进入中国市场也不过3000家店左右。这样一对比起来,华莱士可谓后来者居上,逆袭成为快餐行业的大黑马。

  肯德基最成功的模仿者,兄弟两人年赚数亿,开店上万家远超肯德基。华莱士的创始人之一华怀庆出生在温州的普通家庭,工作后的他在一家公司内做了8年的会计,不满于平淡的生活,于是他辞去了工作,满怀希望得去创业。刚开始华怀庆拿着多年积累下的钱先后摆过地摊、开过鞋厂,辛辛苦苦却没有大的起色。直到那些年肯德基和麦当劳不断地在一二线城市开始扩张,生意非常的火爆,但是在三四线城市却基本看不到。华怀庆看到了其中隐藏的商机,决定复制西式快餐的经营模式填补三四线城市的空白市场。

  不同于一般模仿者直接取名类似肯德基和麦当劳,华怀庆和哥哥华怀余想出了华莱士这个名字,听起来非常的洋气,能让人以为是国外的品牌。一开始华莱士不管在装修风格还是产品样式、定价都直接复制肯德基的模式,但是并没有和想象的那样生意好起来,由于在三四线城市当时的消费者购买力有限,显得华莱士的西式快餐没有什么性价比可言。华怀庆及时改变经营策略,做大众吃得起的炸鸡、汉堡,降低单价后生意比平时翻了几倍。

  正当华莱士凭借着精准的市场定位,在三四线城市不断打开市场的时候,“门口的野蛮人”来了,德克士看到了三四线城市的发展机遇,选择在华莱士的对面开店,竞争开始变得激烈起来。当时的华莱士还相当弱小,毅然采取了超低价的策略。为了打败对面的德克士,基本上是赔本销售,超低价的单品吸引越来越多的顾客放弃相对昂贵的德克士而选择华莱士,使得营业额迅速增加,并以最快的速度占领市场。同时和肯德基、麦当劳一直请当红明星代言不一样,华莱士仅仅只是在门店前面张贴活动海报来宣传,并以低价的策略赢得消费者的青睐。

  华怀庆两兄弟的华莱士,从最初的模仿肯德基、麦当劳到现在已经开出10000多家店,年销售额突破6个亿,成为了中国模仿做成功的案例。如今随着肯德基、麦当劳不断下沉至三四线城市甚至县内,加上消费者理念改变,消费升级后的市场华莱士的低价策略还是否管用?如果不寻求创新,走出转型的道路,即使开再多的店也是“山寨版肯德基”,无法走出国门。返回搜狐,查看更多